CqQRcNeHAv

Кабачковая Запеканка

Ингредиенты:
-Кабачки-400-500 гр.
-Грибы шампиньоны-400 гр.
-Морковь-2 шт.
-Лук-2 шт.
-Сыр твердый-100 гр.
-Соль и перец
-Паприка-1 ст. л.
-Сливки-10% 300 мл.
-Укроп-10 гр.

Способ приготовления:
Всем привет сегодня я расскажу вам рецепт очень вкусной и нежной запеканки из кабачков.
Так как кабачок у меня молодой очищать от кожуры его я не буду если вы используете старый то его нежно почистить от кожуры и семян.
Нарезать будем небольшими кусочками так как кабачки еще у тушатся.
Далее укладываем в удобную посуду немного солим перемешиваем и убираем минут на 20 чтобы они пустили сок.

Берем грибы и нарезаем на небольшие кусочки далее будем их обжаривать на сухой сковородке до того момента как испарится из них вся жидкость.

Как только испарится жидкость нужно немного посолить,поперчить добавить паприку,растительное масло и все хорошо перемешать.

Далее берем две средние морковки нарезаем полу кольцами и так же нарезаем лук добавляем все к грибам и перемешиваем.
Теперь нужно все овощи прожарить на среднем огне под закрытой крышкой до полу готовности моркови и прозрачности лука.

Когда обжарятся овощи с грибами их нужно добавить в кабачки предварительно слив сок с кабачков и все перемешать.

Берем форму где будем запекать и выкладываем туда овощи а сверху заливаем сливками.
В разогретую духовку до 180 градусов отправляем наше блюдо практически до готовности.

Блюдо запекалось около 50 минут и практически приготовилось сверху посыпаем натертым сыром и опять отправляем в духовку чтобы расплавился сыр.

Как только сыр расплавится и подрумянится достаем и посыпаем сверху укропом на этом все запеканка готова.
Всем приятного аппетита!


Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

1 комментарий к записи “Кабачковая Запеканка”

  1. оля:

    абажаю кабачки

Оставить комментарий

rss facebook twitter
Яндекс.Метрика